Wenn aus einem Menü ein Abend wird.

🍽️ Dinner & Foodtainment mit Benjamin Kieper

Wenn Genuss zum Erlebnis wird.

Ein besonderer Abend beginnt mit Vorfreude: auf gutes Essen, inspirierende Begegnungen und einen Ort, der in Erinnerung bleibt. Im Festsaal 1901 in Berlin-Tegel können historische Atmosphäre und kulinarische Inszenierung zu einem gemeinsamen Erlebnis werden.

Gemeinsam mit Benjamin Kieper lassen sich Dinnerkonzepte entwickeln, bei denen Geschmack, Gastfreundschaft und Unterhaltung zusammenspielen. Von der festlichen Tafel bis zum lebendigen Genussabend mit Live-Cooking – passend zu Ihrem Anlass und Ihren Gästen.

Für Firmenfeiern, private Feste und besondere Veranstaltungsformate bietet der Festsaal einen ausdrucksstarken Rahmen für gesellige Abende und außergewöhnliche Genussmomente.

👨‍🍳 Benjamin Kieper – Gastgeber mit Geschmack

Leidenschaft für gutes Essen und besondere Begegnungen.

Benjamin Kieper verbindet seine Erfahrung als Koch und Caterer mit der Freude daran, Menschen zusammenzubringen. Zu seinem gastronomischen Hintergrund gehören das Funkturm-Restaurant, Catering und Veranstaltungsgastronomie.

Sein Ansatz: Gerichte, die zum Anlass passen, sorgfältig ausgewählte Produkte und eine Präsentation, die neugierig macht. Regionale und saisonale Zutaten können dabei ebenso im Mittelpunkt stehen wie ein individuell entwickeltes kulinarisches Thema.

Mit seinem Foodtainment-Konzept wird die Zubereitung selbst zum Bestandteil des Abends. Gäste können zuschauen, Fragen stellen und erleben, wie aus guten Zutaten besondere Gerichte entstehen.

🥂 Festliche Dinner & lange Tafeln

Gemeinsam genießen. Stilvoll zusammenkommen.

Lange Tafeln, liebevoll gedeckte Tische und ein Menü, das den Abend begleitet: Ein Dinner im Festsaal 1901 kann festlich, persönlich oder bewusst ungezwungen gestaltet werden.

🍽️ Mehrgängige Menüs nach individueller Abstimmung
🥂 Festliche Dinner für Firmen und private Gastgeber
🕯️ Lange Tafeln für gesellige Abende
🎂 Kulinarische Begleitung von Geburtstagen und Jubiläen

Menü, Tischgestaltung und Serviceablauf werden auf die Veranstaltung abgestimmt – damit das Essen zum Rhythmus des Abends passt.

🔥 Live-Cooking & Foodtainment

Zuschauen. Ins Gespräch kommen. Genießen.

Beim Live-Cooking entsteht ein Teil der Gerichte sichtbar vor den Gästen. Düfte, Handwerk und persönliche Begegnungen machen die Zubereitung zum Erlebnis.

👨‍🍳 Betreute Kochstationen mit direktem Gästekontakt
🍴 Kleine Gerichte, frisch angerichtet und erläutert
🥩 Produktpräsentationen mit kulinarischer Begleitung
✨ Individuelle Genussstationen als Programmpunkt des Abends

Welche Zubereitungsarten vor Ort möglich sind, wird anhand der räumlichen und technischen Voraussetzungen geprüft. Feuerplatten- und BBQ-Elemente kommen ausschließlich bei geeigneten und ausdrücklich freigegebenen Bedingungen infrage.

🌿 Regionale Küche & „From Farm to Table“

Gute Produkte haben eine Geschichte.

Die Zusammenarbeit mit Gut Stretense eröffnet Möglichkeiten für Dinnerkonzepte, die Herkunft und Qualität der Zutaten erlebbar machen. Produkte aus Vorpommern können dabei den Charakter eines Menüs prägen.

🥩 Gerichte mit Uckermärker Bio-Weiderind nach Verfügbarkeit
🍯 Honig von Gut Stretense als feiner Akzent
🥕 Saisonales Gemüse und passende Beilagen
🌱 Vegetarische und pflanzenbetonte Menüideen

Auswahl und Zusammenstellung richten sich nach Saison, Verfügbarkeit und den Wünschen der Gäste.

🍴 Flying Food & kulinarische Empfänge

Kleine Gerichte. Viel Raum für Begegnungen.

Wenn Gespräche und Bewegung im Mittelpunkt stehen, bietet Flying Food eine flexible Alternative zum gesetzten Dinner. Kleine Speisen werden serviert und lassen sich in lockerer Atmosphäre genießen.

🥂 Empfang mit ausgewählten Appetithäppchen
🍢 Kalte und warme Speisen in kleinen Portionen
🤝 Kulinarische Begleitung von Netzwerk- und Kundenevents
🎨 Kombinationen mit Vernissagen, Präsentationen und Kulturabenden

So kann die gastronomische Begleitung Teil des Geschehens werden, ohne den Austausch zwischen den Gästen zu unterbrechen.

🥘 Buffets & gemeinsame Genussmomente

Vielfalt entdecken. Nach Herzenslust probieren.

Ein Buffet schafft Auswahl und ermöglicht unterschiedliche Geschmäcker an einem Tisch. Auch das gemeinsame Teilen von Speisen kann einen Abend besonders gesellig machen.

🍽️ Individuell zusammengestellte Dinnerbuffets
🥗 Saisonale Vorspeisen und abwechslungsreiche Beilagen
🍲 Speisen zum gemeinsamen Teilen an der Tafel
🍰 Dessertauswahl als süßer Abschluss

Umfang, Präsentation und Ausgabe werden passend zur Gästezahl und zum Veranstaltungsablauf geplant.

🎭 Themen-Dinner & kulinarische Inszenierungen

Ein roter Faden für den ganzen Abend.

Ein Thema kann sich durch Speisen, Dekoration, Musik und Moderation ziehen. Die historische Atmosphäre des Festsaals bietet dafür zahlreiche Anknüpfungspunkte.

🎩 Berliner Salonabend mit regional inspirierten Gerichten
🕰️ Dinner mit Anklängen an die Zeit um 1901
🌿 Saisonale Genussabende mit ausgewählten Produkten
🍷 Kulinarische Abende mit abgestimmter Getränkebegleitung

Die Themen werden individuell entwickelt. Denkbar sind sowohl dezente Akzente als auch ein durchgehend inszenierter Abend.

🎶 Dinner & Show

Genuss mit einem besonderen Auftritt.

Ein Dinner lässt sich mit Musik, Schauspiel oder Unterhaltung verbinden. Dabei werden Speisenfolge und Programm so aufeinander abgestimmt, dass beide ihren Raum erhalten.

🎷 Dinner mit Jazz, Swing oder akustischer Live-Musik
🎤 Kulinarischer Abend mit Gesang oder Moderation
🎭 Menübegleitung durch kleine Schauspiel- oder Showeinlagen
💃 Festliches Dinner mit anschließendem Tanz

Künstlerische Leistungen und gastronomisches Konzept werden für die jeweilige Veranstaltung gesondert zusammengestellt.

🏛️ Historischer Saal. Persönlich geplanter Genuss.

Der Festsaal 1901 bringt mit seinen Emporen, Stuckdetails und seiner Patina eine besondere Atmosphäre mit. Benjamin Kiepers kulinarische Konzepte können diese Stimmung aufgreifen und Ihrem Anlass eine persönliche Note verleihen.

Speisen, Getränke, Service, Ausstattung und Ablauf werden als zusammenhängendes Veranstaltungskonzept betrachtet.

Der Festsaal verfügt über keine eigene Küche. Die gastronomische Versorgung erfolgt durch externe Cateringpartner. Für jede Veranstaltung wird abgestimmt, welche Vorbereitung, Anlieferung und gegebenenfalls finale Zubereitung vor Ort möglich sind.

Die dargestellten Formate sind individuell planbare Möglichkeiten und kein festes Restaurant- oder Dinnershowprogramm.

❓ Häufige Fragen zu Dinner & Foodtainment

👨‍🍳 Wer ist Benjamin Kieper?

Benjamin Kieper ist Koch und Caterer mit Erfahrung in der Gastronomie und im Veranstaltungsgeschäft. Gemeinsam mit ihm können für den Festsaal 1901 individuelle Dinner-, Catering- und Foodtainment-Konzepte entwickelt werden.

✨ Was bedeutet Foodtainment?

Foodtainment verbindet Essen mit Unterhaltung und persönlicher Begegnung. Dazu gehören beispielsweise sichtbare Zubereitung, betreute Genussstationen oder Erläuterungen zu Produkten und Gerichten. Die Gäste erleben mehr als die fertige Speise auf dem Teller.

🍽️ Welche Dinnerformate sind möglich?

Denkbar sind mehrgängige Menüs, Buffets, Flying Food, gemeinsame Tafeln und Themen-Dinner. Auch Verbindungen mit Live-Musik oder einem Bühnenprogramm können geplant werden.

🏛️ Ist der Festsaal ein reguläres Restaurant?

Der Festsaal ist eine Eventlocation. Die beschriebenen Dinnerangebote werden für Veranstaltungen individuell geplant. Ein Besuch zum Essen setzt eine entsprechende Veranstaltung oder Buchung voraus.

🔥 Kann im Festsaal auf einer Feuerplatte gekocht werden?

Eine Feuerplatte oder andere Zubereitung mit offener Flamme ist kein automatisch verfügbares Angebot im Innenraum. Solche Elemente müssen hinsichtlich Standort, Lüftung und Sicherheitsanforderungen gesondert geprüft und ausdrücklich freigegeben werden.

🌿 Sind vegetarische und vegane Speisen möglich?

Vegetarische und vegane Gerichte können in das Konzept aufgenommen werden. Bitte teilen Sie uns frühzeitig mit, wie viele Gäste entsprechend versorgt werden sollen, damit das Angebot ausgewogen geplant werden kann.

🥜 Können Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt werden?

Bitte nennen Sie bekannte Allergien und Unverträglichkeiten bereits bei der Planung. Der Caterer prüft, welche Anpassungen möglich sind, und stimmt die erforderlichen Informationen mit Ihnen ab.

🥩 Werden Produkte von Gut Stretense verwendet?

Produkte von Gut Stretense können nach Verfügbarkeit Bestandteil des Menüs sein, beispielsweise Uckermärker Bio-Weiderind oder Honig. Die konkrete Auswahl wird im jeweiligen Angebot festgehalten.

🎶 Kann ein Dinner mit Musik oder einer Show kombiniert werden?

Ja, entsprechende Kombinationen können angefragt werden. Programm, Technik, Spielzeiten und Speisenfolge werden gemeinsam geplant. Künstlerische Leistungen werden im Angebot gesondert ausgewiesen.

🥂 Können Getränke und Service mitgebucht werden?

Getränkeversorgung und Servicepersonal können in das Veranstaltungskonzept aufgenommen werden. Umfang, Auswahl und Einsatzzeiten richten sich nach Ihrem Anlass und werden im Angebot beschrieben.

👥 Für wie viele Gäste lässt sich ein Dinner planen?

Die passende Gästezahl hängt von der Bestuhlung sowie den Flächen für Service, Catering, Technik und gegebenenfalls Programm ab. Auf Grundlage Ihrer Anfrage wird eine geeignete Raumaufteilung geprüft.

💶 Was kostet ein Dinner mit Benjamin Kieper?

Die Kosten richten sich nach Gästezahl, Speisenauswahl, Serviceform, Veranstaltungsdauer und zusätzlichen Leistungen. Raumnutzung, Catering, Getränke, Personal und Programm werden im individuellen Angebot konkret aufgeführt.

🔎 Können wir den Saal vorab besichtigen?

Eine Besichtigung kann nach Terminabstimmung vereinbart werden. Dabei lassen sich Tischanordnung, Atmosphäre und die Anforderungen Ihres Dinnerkonzepts persönlich besprechen.

📩 Ihr Genussabend im Festsaal 1901

Ob festliches Dinner, geselliger Empfang oder kulinarischer Abend mit Unterhaltung: Gerne entwickeln wir mit Ihnen und Benjamin Kieper ein